В Соединенных Штатах чрезвычайно развит обычай дергать зубы, когда надо и не надо, и вставлять ис­кусственные челюсти. Дело дошло до того, что зачастую встречаются молодые люди двадцати пяти лет со встав­ными челюстями. Между тем в Европе есть страна, где все люди, дожившие до восьмидесяти и даже до девя­носта лет, все еще пользуются природными зубами. Подчеркиваем, что в стране, о которой идет речь, положительно все население страны пользуется природ­ными зубами. Исключения столь редки, что о них не стоит и упоминать. В первую мировую войну Южный фронт русской армии назывался румынским. Этот фронт находился в той части Румынии, что носит название Молдавия. На столь необычайное сохранение собственных зубов до глубокой старости первыми обратили внимание офице­ры и солдаты румынского фронта русской армии. Они были поражены, увидев перед собою девяностолетних мафусаилов, зубы которых были все до одного целы и белы, как снег. Некоторые доктора того времени лично разговаривали с более чем с полусотнею солдат с румынского фронта, и они в один голос под­твердили факт сохранения зубов у всех жителей Мол­давии от мала до велика. В конце войны один из докторов разгова­ривал с одним евреем, Аароном Ройзеном, прожившим в Молдавии четверть века. Доктор пытался через него выяснить причину такого изумительного здоровья зу­бов у молдаван. Ройзен сказал, что молдаване почти ничего, кроме мамалыги, не едят, а мамалыга разруша­ющего действия на зубы не оказывает. В этом Ройзен видит причину столь удивительной сохранности зубов. Мамалыга — национальное кушанье молдаван, приготов­ляемое из кукурузы.