1. Ежедневно потребляйте свежие овощи и фрукты, дикорастущие травы. Пища должна содержать витамины А, С и Е и много клетчатки.
2. Перед употреблением овощи вымачивайте в воде, избавляя их от нитратов. Замечу, что крупные, красивые овощи, как правило содержат больше нитратов, чем мелкие и невзрачные. Картофель и капуста, которые начинают гнить при хранении, также содержат много нитратов.
(далее…)