При всех заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а не только при гастрите, следует тщательно пережевы­вать пищу, так как жевательные движения стимулируют слюноотделение. Гастрит — это воспаление слизистой оболочки же­лудка, и при лечении его важно знать кислотность желу­дочного сока. Для этого обычно предлагают пациенту вообра­жаемую дольку лимона без сахара. Если пациент гово­рит, что с удовольствием съест ее, кислотность его желу­дочного сока, вероятно, понижена. Если сморщится - значит, повышена. Для лечения гастрита с повышенной кислотностью полезно пить натощак картофельный сок. Вымойте кар­тофелину, натрите на терке (лучше пластмассовой). Вы­жмите сок. Дайте отстояться крахмалу и слейте. Две сто­ловые ложки сока разведите водой в соотношении 1:1. Через несколько дней после начала лечения количество сока увеличьте до трех столовых ложек. Курс — 2 не­дели, весной и осенью. При лечении наблюдается послаб-ияющий эффект. Натощак полезно есть геркулесовую кашу. Исклю­чите из питания жареное, сахар (замените на сухофрук­ты), кислые фрукты, вино, мороженое, пиво, арбузы, огурцы. Фруктовые соки разбавляйте водой. Не ешьте горячую и холодную пищу — только теплую.